ご飯、牛乳、味噌けんちん汁、いわしの生姜煮、ひよこ豆のサラダ

　食べ物クイズです。

　神奈川県にある建長寺が発祥と言われている汁物は何でしょう？

①けんちん汁　②さつま汁　③だんご汁　

正解は・・・・①のけんちん汁です。

神奈川県鎌倉市にある建長寺の和尚さんによって中国から伝えられたといい、野菜を油で炒め、崩したとうふを汁に入れてしょうゆで味付けします。崩した豆腐を入れるのは、昔、修行僧が豆腐を落としてしまい、それを和尚さんが丁寧に拾って入れたためと言われています。今日は味噌で味付けしたけんちん汁です。"

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