西予市立明浜小学校

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今日の給食

2024年9月19日 12時23分

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ご飯、牛乳、豆腐汁、イカリングフライ、れんこんサラダ

 イカは世界中にたくさんの種類がいます。2メートルを超すダイオウイカや10cmに満たないホタルイカなど、大きさもさまざまです。

 日本近海では約140種類が確認されており、食用にするのは約20種類です。コウイカ、スルメイカ、ケンサキイカ、ヤリイカ、小さいホタルイカなどがよく出回っています。いかの栄養素の中で注目されているのは「タウリン」です。タウリンには、疲労回復を早めたり、コレステロールの値を下げ、血圧を正常に保ったりする働きがあります。今日はイカリングフライです。