西予市立明浜小学校

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今日の給食

2024年9月10日 12時07分

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黒糖パン、牛乳、もやしと豆腐のスープ、鶏肉のマーマレード焼き、ブロッコリーサラダ

 みなさんマーマレードとジャムの違いについて知っていますか?マーマレードは「オレンジ」「夏みかん」「ゆず」などの柑橘類を原料としたジャム類の1つです。果肉だけでなく、皮も使うところがジャムとの違いです。

 八幡浜では、「マーマレード」の世界大会も開かれ、大人だけでなく、高校生も自分で作ったマーマレードを出して評価し合っています。パンにつけたり、ヨーグルトのトッピングにする以外に、肉料理やドレッシングに使っても良いかくし味になります。今日は、鶏肉のマーマレード焼きです。