今日の給食
2023年12月19日 12時37分ご飯、牛乳、大根と厚揚げの煮物、厚焼卵、三色お浸し
大根には、春大根、夏大根、秋大根、冬大根と、季節に合わせた種類があります。季節ごとにそれぞれの味わいが楽しめます。春大根や夏大根は、辛味が強いのが特徴ですが、暑さで熱くほてった体を冷ましてくれる働きがあります。秋大根や冬大根は、甘みが強く、おでんなどの煮物によく合い、体を温めてくれる働きがあります。大根には、食べ物の消化を助けたり、かぜを予防したりする働きもあります。今日は、そんな大根と西予市産の大豆を使って作られた厚揚げを使った煮物です。