今日の給食
2023年4月26日 13時47分ご飯、牛乳、肉団子のスープ、オムレツ、大根サラダ
ここで、３択クイズです。大根には、いろいろな種類がありますが、１番多く出回っている大根は、次のうちのどれでしょうか。
① 三浦 だいこん ② 桜島 だいこん ③ 青首 だいこん
正解は、③の「青首だいこん」です。「青首だいこん」は成長すると土 の中からせり上がり、葉のすぐ下あたりが日光にあたって青くなります。そのことから、首が青くみえるのでこの名前がつきました。甘みがあり、きめが細 かくてにても煮崩れしにくいので、いろいろな料理に使用することができます。