今日の給食

2022年11月17日 14時01分

ご飯、牛乳、厚揚げの旨煮、手づくりふりかけ、ゆず和え

　ゆずは、みかんのように実を食べるのではなく、皮や果汁を料理に使 います。ゆずの皮はゼリーやようかん、おもちなどのお菓子の材料にしたり、細かくきざんで薬味にしたりして香りを楽 しみます。

　今日のゆず和えは、いつものお酢の代 わりにゆずの果汁を使いました。西予市でつくられたゆずの味を味わってください。