今日の給食
2024年10月24日 15時27分ご飯、牛乳、なめこの中華スープ、春巻、 大根サラダ"
食べ物クイズです。
大根には、いろいろな種類がありますが、一番多く出回っている物は、次のうちのどれでしょうか。
① 三浦だいこん
② 桜島だいこん
③ 青首だいこん
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正解は
③の「青首だいこん」です。「青首だいこん」は成長すると土の中からせり上がり、葉のすぐ下あたりが日光にあたって青くなります。そのことから、首が青くみえるのでこの名前がつきました。甘みがあり、きめが細かくてにても煮崩れしにくいので、いろいろな料理に使用することができます。