今日の給食

2024年1月15日 12時30分

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ご飯、牛乳、大根のそぼろ煮、ナッツごぼう、おかか和え

　ごぼうは、薬として中国から日本に伝わりました。日本では野菜として食べますが、外国の人は「木の根を食べている」とびっくりするそうです。ごぼうは、大地にしっかり根を張る力強く成長することから縁起のよい食べ物として、お正月のお節料理の「たたきごぼう」という料理にもなっています。

　今日は、お腹の掃除をしてくれる食物繊維がたっぷりのごぼう揚げてナッツごぼうにしています。