今日の給食

2024年12月18日 18時56分

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ご飯、牛乳、豚肉と白ネギのスープ、焼売、ごぼうサラダ、ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸ

　ねぎは、ユリ科ネギ属の野菜です。ねぎを収穫せずに、そのままにしておくと、ねぎ坊主と呼ばれる小さな蕾がたくさん集まったものが伸びてきて、その後、花が咲きます。ねぎの辛味は、「硫化アリル」という成分で、ビタミンＢ１と一緒に取ると、疲れをとる効果があると言われています。

　今日はビタミンＢ１の多い豚肉と、西予市産の白ねぎを使って、疲れ回復スープにしました。