ご飯、牛乳、五目豆、厚焼卵、切干大根のサラダ

　食べ物クイズです。私は誰でしょう？

海の中で育ちます。

長いものだと10m以上になります。

「ひろめ」とも呼ばれています。

さて、次のうちどれでしょう？

①わかめ

②ひじき

③こんぶ

正解は

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③の昆布です。

　こんぶは、まこんぶ、利尻昆布などの種類があり、長いものは10m以上に育ちます。ひろめとも呼ばれ、「よろこぶ」にかけて縁起物として、お祝の席やお正月の鏡もちなどに用いられています。こんぶはグルタミン酸などのうまみ成分が豊富で、よいダシがとれます。

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