今日の給食
2024年3月15日 13時26分ご飯、牛乳、のっぺい汁、サバの生姜煮、白菜とチンゲンサイのおひたし
食べ物クイズです。白菜と言えば、冬の代表的な野菜ですね。ではクイズです。白菜一株には、何枚くらいの葉でできているでしょうか？
①20～30枚
②50～60枚
③80～100枚
正解は・・・③の80～100枚です。これは、冬の寒さに負けないように白菜自身を守るためです。外側のかたい葉でしっかりと霜から身を守ります。寒さに耐えた白菜の葉は甘み成分が増え、甘くておいしい白菜になります。今日はお浸しにしています。